Жидкая ароматика

[Самоделкин 2 317]

Создание ароматики : Бустеров, Дипов, Спреев.
ОСНОВА И КОМПОНЕНТЫ.

 

ВЫТЯЖКИ

 

Спиртовые.

Для изготовления вытяжки на спиртовой основе:

Берем емкость, которая герметично закрывается.
Засыпаем в эту емкость сырье, вытяжку которого мы хотим получить.
Заливаем спиртом 96% (водкой) так чтобы спирт был на 3-4см. выше сырья. Плотно закрываем.
Ставим при комнатной температуре не менее чем на 2 недели, а в случае если Вы используете водку то на 4, а то и более недель настаиваться.

Если хотите получить вытяжку на животной основе то:

Например креветку, червя и т.д. высушиваем и перетираем, а потом все по пунктам.

Спиртовые вытяжки используются круглый год.

Масляные.

Берем баночку с крышкой.
Засыпаем в баночку сырье, вытяжку которого мы хотим получить.
Заливаем рафинированным маслом (приблизительно на 50грм. сырья 100грм. масла)
Закрываем банку и ставим в кастрюлю с водой (вода не должна попадать в банку).
Кипятим на медленном огне около 2-х часов .
После кипячения ставим настаиваться при комнатной температуре не меньше чем на неделю.

Масляные вытяжки используются только в теплое время года, так как масло застывает при холодной температуре воды и теряет свою эффективность.

ЭССЕНЦИИ

 

Любые эссенции, которые используются в кулинарии и которые нельзя получить способом вытяжки. Это очень концентрированный раствор и поэтому количество добавляемой эссенции зависит от ее концентрации. Чем выше концентрация тем меньше эссенции нужно добавлять.

КОНСЕРВАНТЫ

 

Для длительного хранения наших будущих произведений. Мы будим использовать глицерин как аптечный так и кулинарный, морскую соль, этиловый спирт.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСЬВА, ПОДСЛАСТИТЕЛИ И ТО ЧТО ЗАСТАВИТ РЫБУ КУШАТЬ

 

Бетаин продается в рыболовных магазинах.
Ацедин-пепсин в таблетках продается в аптеках (в составе содержит бетаин).
Меласса или черная патока.
Мальтозная патока.
Фруктоза.
Инвертный сироп.
Заменитель сахара для диабетиков.
Кукурузный сироп.

КРАСИТЕЛИ

 

Любые красители, которые применяются в кулинарии.
Купленные в рыболовных магазинах.

ИНВЕРТНЫЙ СИРОП

 

сахар-песок — 350 грамм
горячая вода — 155 мл
лимонная кислота (кристаллы) — 2 грамма, что составляет две трети чайной ложки
сода пищевая — 1,5 грамма, что составляет четверть чайной ложки

Всыпать в кастрюлю сахар. Влить горячую воду. Размешать, чтобы сахар растаял. Не страшно, если растает не до конца.

Поставить на маленький огонь и довести до кипения. Всыпать в кипящий сироп лимонную кислоту.

Кастрюлю накрыть плотной крышкой. Варить минут 20 до светло-золотистого цвета. Снять с огня.Соду залить десертной ложкой воды. Вылить содовую воду в сироп.

В это время произойдет реакция — погашение кислоты содой — сопровождающаяся образованием большого количества пены. Через 10-15 минут, когда пена постепенно сойдет на нет, сироп готов.

КУКУРУЗНЫЙ СИРОП

 

1.5 литра воды

500 гр кукурузы на качане .режится на дольки 2-3 см варится час полтора на медленном огне..Потом процеживается и ложится 2 чайные ложки соли и 1 кг сахара

Потом на огонь на очень медленном огне минут 20

Когда остынет

100- 150 гр  аптечного глицерина. или  30 -40 гр чистого  глицерина

Так же можно взять банку консервированной кукурузы провести через блэндер Эту кашицу залить литром воды закипать

добавить 2 ложки чайные ложки соли и грамм 700 сахара.Поварить минут 20 на медленном огне

Остынет добавить 100 гр аптечного глицерина или 30 гр чистого глицерина

СПРЭИ

 

Берем нашу вытяжку и процеживаем ее.
Берем 25грм. глицерина и 25грм. дистиллированной, кипяченной воды и перемешиваем.
Разбавляем 50грм. нашей вытяжки с только что перемешанной водой с глицерином и оставляем на свежем воздухе до полного или частичного испарения спирта.
После переливаем в бутылочку с пульверизатором и наш спрей готов к употреблению.

Бутылочка спрей = 50% вытяжка + 25% глицерин + 25% вода.

БУСТЕР

 

500мл воды бутилированной без газа.
ароматизатор , аромат что б был сильный но не отталкивающий.
краситель.
если инвертный сироп 300мл. или
250грм фруктозы если есть инвертный фруктоза не нужна.
100грм. аптечного глицерина что б не портилось . или  30 гр чистого глицерина
6 таблеток ацедин-пепсин размолоть . Или бетаина. или 50-100 гр черной патоки

примерно на 1 кг прикормки 200гр бустера.
 

ДИП

 

Арома эссенция или вытяжка спиртовая. Примерно 25гр.
25гр патоки.
50гр глицерина.

СИРОП

 

- 1кг. кукурузы на 1.5-2л. воды.
- дать отстоятся 12-24 часа. (кукуруза должна набухнуть и избавится от химии при обработке перед хранением)
- воду слить и кукурузу промыть.
- опять набрать чистой воды  1.5-2л.
- если используете початки нужно порезать хорошо промыть пред варкой, молодые или старые початки значения не имеет.
- можно использовать консервированную кукурузу 2б. на 1-1.5л. воды (аромат после приготовления будет отличатся от сырой)
- поставить на огонь.
- варить минимум 1-3 часа,чем дольше,тем лучше.
- после варки сразу отделить жидкость от кукурузы.
- если варите початки, то початки можно сразу не доставать,дать настоятся 1-2 часа.
- вернуть на огонь.
- в кипящую воду добавить сахар 1кг. на 1л.
- можно использовать фруктозу с сочетании с сахаром на 1л. 500гр фруктоза и 500гр. сахара.
- можно добавить сироп глюкозы но не более 10-15% от общего объема сиропа.
- помешивая, сахар  (сахар+фруктоза,сироп глюкозы) полностью растворить.
- на 1л жидкости 1.5ч. ложки соли.
- соль должна быть чистой, желательно морская.
- снять с огня и дать остыть.
- добавить глицерин и расчета 150-200г.  на 1л жидкости.
- глицерин пищевой или аптечный значения не имеет.
- перемешать.
- хранить приготовленный сироп можно в холодильнике.

АРОМА

 

- в отдельную емкость налить 150мл. приготовленного сиропа.
- добавить жидкий витаминно-аминокислотный (рекомендуется Чиктоник) комплекс 10-15мл, либо аминокислоты из спортивного питания.
- перемешать.
- добавить ароматизатор 1мл.по желанию и по сезону.
- аромат не должен быть сильно концентрированным.
- перемешать
- получившуюся жидкость перелить в мерную емкость,лучше всего мерная кружка на 1л.
- добавит 1ч. ложку бетаина, или ацедин-пепсин из расчета 1таб. на 50мл. аромы.
- вместо бетаина можно добавить черную патоку, но не более 70г. на 1кг. прикормки.
- перемешать.
- долить бутилированной воды или прокипяченной, до отметки 500мл.
- добавить краситель по желанию.
- перемешать.
- готово.

 

[Рыбкин Валера 609]

Да ..там есть и усилители вкуса

На килограмм сколько посоветуешь добавлять, в среднем в зависимости от аромата.

[Самоделкин 2 317]

На килограмм сколько посоветуешь добавлять, в среднем в зависимости от аромата.

не понял вопрос

[Рыбкин Валера 609]

не понял вопрос

В бутылке сиропа 250мл., аромат персик, сколько надо сиропа на килограмм, чтобы придать прикормке запах и вкус.

[Самоделкин 2 317]

В бутылке сиропа 250мл., аромат персик, сколько надо сиропа на килограмм, чтобы придать прикормке запах и вкус.

Сироп нужно разбавить в воде что б не залипить прикормку ..Гр 100-150  взависимости от времени года ..Чем теплее вода тем слаще можно делат быстро растворяется 

[Самоделкин 2 317]

Привет всем ..То что напишу это не касается  фидера ..Но это ароматика ..

Сегодня опробовал   может кто то это уже знает .А я сделал вчера  и сегодня опробовал..остался доволен.

Я люблю порыбачить на спининг ультролайт.Как я ароматизировал сегодня силиконовых червей и твистера

25гр вазилинового масла без запаха .

пол чайной ложки морской соли перемолотой в пыль на кофемолке

1 большая капсула рыбьего жира  

это все в одну посуду хорошо перемешать 

перед употреблением взбалтывать 

обмакнуть силикон  .

хорошо реагирует окунь .щучка .судачек

[Lives 21]

Самоделкин, у меня 2 вопроса:

1)как изготовить вишнёвый дип? поеду на платник,все пишут работает вишня(в спрее),а в магазинах нет

2)Собрался использовать вашу прикормку(базу)Которая была в шапке,в разделе:составы самодельных прикормок.

Подскажите чем её нужно доработать,для ловли леща на сильном течении по тёплой воде.

И как усилить при ловле некрупных рыб(до 1000 г) в медленотекущей реке(почти стояк)

Заранее спасибо

[Самоделкин 2 317]

Самоделкин, у меня 2 вопроса:

1)как изготовить вишнёвый дип? поеду на платник,все пишут работает вишня(в спрее),а в магазинах нет

2)Собрался использовать вашу прикормку(базу)Которая была в шапке,в разделе:составы самодельных прикормок.

Подскажите чем её нужно доработать,для ловли леща на сильном течении по тёплой воде.

И как усилить при ловле некрупных рыб(до 1000 г) в медленотекущей реке(почти стояк)

Заранее спасибо

Привет Я выставлял эту прикормку  База у нее одна с той которая в шапке..но эта уже с добавками  и по лещу  хорошо работает

Здесь состав на  долгое время раздели все на 10 и получишь  обьем на одну рыбалку

сухарь панировка 1кг

медовый пряник    1кг

печенье топленое молоко1кг

печенье ванильное диетическое 1кг

кукурузная мука 1 кг

кукурузная курупа1.5кг

мелкая пшеничная крупа 0.5кг

отруби 1.5кг

овсянка мука 1кг

овсянка геркулес0.5кг

копра миласса 400гр

кокосовая стружка пропитанная патокой 600гр

арахис 500гр

конопля жареная 1кг

лен жареный перемолотый 600гр

на каждый кг сухой прикормки 150гр жареных семечек

4 столовые ложки морской соли

 

 

 

Добавлять на леща по теплой воде можно  Карамель . ваниль. тути фрути.чиснок  .фенхель

[Самоделкин 2 317]

Самоделкин, у меня 2 вопроса:

1)как изготовить вишнёвый дип? поеду на платник,все пишут работает вишня(в спрее),а в магазинах нет

2)Собрался использовать вашу прикормку(базу)Которая была в шапке,в разделе:составы самодельных прикормок.

Подскажите чем её нужно доработать,для ловли леща на сильном течении по тёплой воде.

И как усилить при ловле некрупных рыб(до 1000 г) в медленотекущей реке(почти стояк)

Заранее спасибо

Я не делал вишневый ..но посоветовать могу  ..Или сироп вишневый и варенье вишневое

Я бы сделал так

вишневый сироп 50гр

глицерин пишевой 20гр

вода 20гр

FRUIT CAJOUSER  одну треть кубика шприца

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Не медленном течении  все равно есть движение воды даже на стояке.

Нужно заливать прикормку сладкой ароматизированной добавкой   он быстрей растворяется и разносит информацию  вокруг прикормки

 

Если я что то не так ответил ..то переспроси

[Lives 21]

Что такое FRUIT CAJOUSER?

[Самоделкин 2 317]

услитель вкуса используется при использовании фруктовых аром