В теме 27 сообщений

Делаю горох для леща вот по такому способу, результаты очень положительные, опробовано на многочисленных рыбалках как летом так и зимой на НМР

 

Alvares понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Гороховое пюре соединяем с мелассой, важно сделать очень жидкую субстанкцию, на этой жиже замешиваем прикормку, весной безотказно работает.

VITEK, Жендос, гар саныч и 2 другим понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Надо обязательно попробовать  

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Делаю такую смесь. Горох в кофемолке до муки и смешиваю с манкой, засыпаю в целофановый пакет, немного воды чтобы получилась смесь как для блинов. Закручиваю пакет. В кипящюю воду кладу минут на 10 или 15 прямо в пакете. Когда поварится, достаю, охлаждаю и еще теплую разминаю. В процесе выдавливаю в тесто чеснок. Запах супер. Катаем шарики уже на рыбалке. Неплохо работает летом по лещу. 

Леонід Олексійович понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

lbls В магазине "Семена" горох, как правило протравленный против долгоносиков и инных вредителей. Постарайтесь использовать чистый не травленный горох.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Горох.  Краще працює по теплій воді. Запах паленого  чи не замоченого гороху відлякує рибу. Для стоячих водойм кращий мілкіший.

    Ароматизація. Змелений, залитий окропом горох, активує свій аромат. Крім гороху нічого не добавляти, щоб виділити тільки його аромат.

1.    Варіант. Посилює смак  розчинення в воді 1 – 2 ст лж цукру і трохи менше    1 ст лж солі перед, під  час чи після  варіння. Насиченіші, повніші запахи надає гороху мед.

   При потребі беремо 350 гр гороху.  Ароматизуємо ваніллю з вареною коноплею. Конопля  тягне багато води,   щоб не спливала,  води даємо не багато. 

2.    Варіант. В злитий відвар розчиняємо 150 гр цукру. Отримуємо сироп, охолоджуємо до 300. Додаєм 0,5 чн лж пивних дріжджів. Добре розмішуємо. Горох перекладаємо в термос. Заливаємо отриманим сиропом,  Термос закриваємо і так залишаємо на добу.                                                                       Із такого, гороху робимо кислі запахи, - сливи, ананасу.  До вистояного сиропу додаємо горох і екстракти. Перемішуємо. Чується кислий запах дріжджів. Вистоянний кисленький, не прокислий горох проціджуємо друшляком. На           3 - 6 день йде вже такий різкий приємний кислий аромат. Чим довше буде стояти, тим запах буде цікавіший. Ставим в холодильник. Відбираєм на рибалку. Останні стоять в холодильнику кілька місяців.                                                        Варіння гороху. Зварений має вигляд декоративних часток.  Добрий кришиться, перетертий через сито стає пухнастий. Перетертий на м’ясорубці стає розтовчений. Відсікає дрібноту.

 Очищений, круто відварений приваблює великих лящів, дебелу плітку.

Літом до обіду може підкиснути, тому потроху додаєм  поверх підкормки.

В підкормці  його ніколи не багато.

Замочуємо пів пачки гороху. Чим довше замочувати, тим швидше звариться. Частину води горох втягне, Набубнявілий заливаємо окропом. Варимо окріп з води в якій горох замочували. Води  беремо  побільше, що попередить утворення каші. 

     Поки закипить ретельно збираємо зверху шуму. Як закипить, додаємо пучку солі. Сіль має консервуючу дію. підсилює смак, сприяє швидшому розварюваню.

Горох дуже любить прикіпати до дна каструлі і стає паленим.  Тому під час варіння ретельно помішуємо, варимо при рівному несильному кипіні на найменшому вогні. Нерівномірне кипіння різко подовжує час варіння  до 3 год, може так і не доваритись.

 Вариться  20 - 40 хв, залежно від терміну і якості зберігання зерна. Через 20 хв починаємо коштувати і так аж до готовності. Вода стає каламутна, кольору пюре, тоді слід поварити ще хвилин 15 не більше.

    Перевіряємо готовність за мягкістю найменших горошин.   Відварені горошини цілі, стають великі і пластичні. При легкому натискуванні між пальцями горох змінює форму, добре плющиться, розчавлюється, але не розвалюється. не розсипається, не ділиться на половинки.  Рівномірно звариться і ззовні і з середини.   

Воду зливаємо крізь сито. Щоб не розкис залишкову воду не зливаємо,

Зварений горох протираємо крізь сито.  Зливаємо воду і залишаємо  паритись в свому соці,  в власному теплі. Варений горох повинен охолоджуватись без кришки. Його можна  одразу добавляти в прикормку.

   Правильно зварений горох буде окремими часточками, Кожна горошинка між пальцями розімнеться. Протертий через сито створює подібну на мелений арахіс фракцію. Вона надлишково не липне, не склеює підкормку.

   Зварений без замочування, недомочений горох ззовні звариться відразу до стану пюре,  зсередини  залишає тверде, сире ядро. При перетирані через сито такого гороху, вниз буде валитись пюреподібна «квашня», липкі клапті. Руки стануть брудні. 

Зварений підсушуємо.

1.    Сушка.  Зварений горох підсушуємо розкидаючи тонким шаром на покривалі, тонкому одіялі, пілочці, ситі, щоб стік надлишок вологи. Через 5 год вода втягується, майже повністю. Горох просохне стає лиш теплий.

 Вистигла горошина стає пружна і більш тверда.  Коли переварений горох, то його просто потрібно довше підсушити. Потім зсипаємо в пластикове відерце з кришкою, чи тканинний мішечок.  

         Замочування. Замочений горох  можна засипати в термос і залити окропом на   2 – 3 год, отримуємо гарну наживку.

Сухий горох  зморщений. Краще використовувати з свіжого врожаю.

Промиваєм від  пилу. Пил сприяє липкості прикормки. Тривале промивання знищує запахи. 

Замочуємо в воді від 2 год до доби..  Свіжий горох можна швидко замочити в окропі. 1 ч гороху заливаєм 3 – 4 ч окропу;

Натягне води спливе, посвітлішає, через 2 год він набубнявіє. об’єм зросте  в  2 – 3 рази,

Стиснений пальцями стає хрящоватої структури, твердо - резиновий, пружний, не такий камінний як сировий.  Шкірка замоченого гороху в процесі варіння не розтріскується.  Горошинки залишаються цілі.   

    Зерна. Розпушують прикормку.

Каша. Підсолена не псується. Додаєм в прикормку в сухому вигляді. Ефект класний. Пилить, розводить муть, дає аромат.

   Зимою приваблює великих лящів, велику плітку. В перший день в полонку закидають 2 – 3 кг такої каші. Наступного дня все повторюємо. Потім, хоча б день на це місце не приходимо. На другий, третій день рибалимо взагалі без прикормки. Клювати буде кожні 10 – 20 хв. Клювання будуть впевнені.   

На 2 кг гороху додаєм 0,5 пачки прикормки для крупняка, коли дістала дрібнота.    

1.    Варіант. Спочатку розбиваєм блендером.  Висушуєм в духовці.  Перемелюємо в муку.

2.    Варіант.  З вечора з каші ліпим кулі. Загортаєм в тканину і залишаєм в такому стані до ранку. На рибалці до куль додаєм ванільний цукор чи інший ароматизатор.

Горохово-пшоняна  каша зварена на молоці. Любить лящ.

На 3 кг сухої суміші додаємо 0,5 склянки пшона, 2 склянки замоченого гороху.   Варимо окремо пшоно і горох.

  В пшоно заливаємо 0,5 склянки молока. Додаєм води  на два пальці вище намоклого гороху, але не більше. Кладемо  1 зубець часнику, особливо коли лящ привчений до часнику, 1 чн лж солі без чубка, 4 – 5 лж  цукру. Чим солодша каша, тим краще.   

   Варимо спочатку на великому вогні без кришки. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь до найменшого, закриваєм кришкою.    

    Пшоно вариться 20 – 25 хв, поки не втягне всю рідину. Періодично, не часто помішуємо. До кінця варіння часник практично розчиниться.   

    Горох помішуємо частіше за пшоно. Виходить достатньо ріденька горохова каша.

   Обидві каші з’єднуємо. 

    Ретельно перемішуємо. Блендером доводимо все до пюре однорідної маси.

    Охолоджуємо, можна на водяній бані.

    Можна відразу замішувати прикормку. В прикормку спочатку висипаєм кашу, лише потім при потребі добавляєм воду, чи ароматику.

-  Мастирка. 3 скл половинчатого гороху варимо в 7 скл окропу. Варений горох розбиваємо і потроху розмішуємо з 2 скл манки. До манки додаєм  ароми (кориця 0,5 ст лж, ваніль, ванілін… ).  

1. Горохово-кукурудзяна від Яворовича .  В каструлю наливаємо     50 – 60 мл води. Варимо її. Додаємо в воду 100 гр горохової  муки при постійному помішуванні. Отримавши однорідну масу – клейстер, Заправляємо на вогні       1 ст лж кукурудзяної муки. Постійно помішуючи до утворення мякого, еластичного , ароматного тіста. Стоїть супер аромат. Охолоджуємо і виминаємо на долонях в підсмаженій запашній олії.

 2. Комбінована. В 0,5 л окропу всипати, інтенсивно помішуючи, щоб не пригоріло 3 – 4 ст лж цукру, 2 – 2, 5  скл  кукурудзяної муки. Через кілька хвилин додати 1 скл  горохової муки.

 В кашу додати 1 скл манки чи пшеничної муки.

  Після зняття з вогню каструлю з кашею на  пів години закутати рушником, і залишити доходити. Охолоджену суміш розтерти до однорідної маси, добиваючись потрібної густини.

3.  Косівська від 09.07.2005р. Розварюємо горох до пюре. Пропускаємо через друшляк. Крупинки викидаємо. В проціджене пюре додаємо кукурудзяну муку і манку. Все варимо до густини тіста. Охолоджуємо, додаємо і одразу перемішуємо з олією. Можна додати атрактант ванільний цукор, рибний запах. Консервований горошок.. Клеїть підкормку. Протираєм крізь сито.

Крупи. 15%.

Мука горохова. 100 гр підсмаженого гороху охолоджуємо. Висипаємо в кофемолку.  Щоб великі частинки не були в муці. Муку пересіваємо через ситечко від чаю.

   Мука горохова + кукурудзяна. Чистий горох не буде мати такий смак і запах, як змішаний з  перемеленою кукурудзою.

    Наживка.  Сухий, переважно круглої форми цілий горох замочити і варити для наживки 60 – 80 хв. Буде трохи жорсткуватий, але гострий гачок потроху його протикає.

Нут (турецький горох).

Половинки. Половинки утворюють розсипчату фракцію.  Варені цільні половинки розчавлюються при натискуванні між пальцями. На стоячих водоймах, коли є дуже багато дрібноти, тому добре додавати до прикормки.

Половинки краще пластівців тримаються на дні річки.   

Половинчатий горох дуже швидко вариться , тому замочувати  не потрібно. Любить лящ, густері не по зубах. Для ляща цілі половинки гороху змішуємо з кукурудзяними пластівцями.            Підкормочний горох. Вариться практично в кашу.  До стану пюре. Варимо не менше 2 год.  В кінці можна  макогоном (товкачиком) помяти, як картоплю.

Пророслий. Дуже гарно працює.  Добре поєднується з тигровим горіхом чи арахісом.

Римський горох. Дуже швидко натягує запах багна. Замочуємо в воді чи сиропі на 12 годин.

Смажений горох. Під час смаження горох постійно помішуємо, шоб не пригорів і однаково підсмажився. Підсмажений горох змінює свій колір. По кімнаті поширюється приємний аромат смаженого гороху.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!


Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.


Войти